Vin Côtes-du-rhône Château E. Guigal Ampuis - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2019 de Château E. Guigal Ampuis est un vin rouge provenant de la célèbre Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins robustes et élégants. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas explicitement ses cépages, est typiquement composé de syrah, grenache et mourvèdre, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2019 bénéficie d'excellentes conditions climatiques ayant favorisé une maturité optimale des raisins, offrant ainsi un équilibre harmonieux entre puissance et finesse. La région de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, contribue à la richesse et à la complexité de ce vin. Le Château E. Guigal, fondé par Étienne Guigal en 1946, est réputé pour sa rigueur dans la vinification et la qualité irréprochable de ses cuvées.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats savoureux tels que l'agneau rôti avec des herbes de Provence, qui souligneront la syrah épicée, ou une ratatouille pour un accord régional séduisant. Des plats à base de canard, comme un magret, se marieront également à merveille, tout comme des fromages affinés type Comté ou Saint-Nectaire, qui équilibreront bien la structure du vin sans l'éclipser.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra de développer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits noirs et épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et bien structurée. Profitez de chaque étape pour savourer pleinement ce vin de caractère.