Vin Côtes-du-rhône Domaine Grangeneuve - V - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grangeneuve, situé dans l'emblématique région de la Vallée du Rhône, produit cette Cuvée V Blanc 2022 qui reflète à merveille le terroir de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin sec, caractérisé par un assemblage harmonieux des cépages typiques de la région, offre des arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, surmontés d'une subtile minéralité. La région, réputée pour ses sols variés combinant galets roulés et calcaires, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le Domaine Grangeneuve, avec ses racines profondes dans la tradition viticole rhodanienne, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des méthodes de vinification, alliant savoir-faire ancestral et innovations contemporaines.

Pour créer une harmonie gustative avec ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa structure. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un ceviche de poisson frais, s'accorderont parfaitement. Des fromages à pâte molle comme un chèvre frais ou du comté vieux s'avèreront être des compagnons savoureux. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une tapenade légère ou d'un gratin dauphinois subtilement assaisonné, qui mettront en valeur ses nuances fruitées et minérales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, humez ses nez fruités et minéraux, puis en bouche, savourez l’équilibre entre l’acidité et la rondeur. Ces étapes permettent d’apprécier pleinement la richesse et la finesse de ce vin, tout en découvrant son potentiel et sa complexité.