Vin Côtes-du-rhône Grand Bécassier - Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le Grand Bécassier Cuvée Vieilles Vignes 2017 est un Côtes-du-Rhône Rouge, issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée exprime la typicité du terroir avec des cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017 est réputé pour son équilibre, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. La région de la Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen chaud, influencé par le Mistral, et ses sols variés composés de galets roulés, d'argile et de calcaire. Le domaine Grand Bécassier, ancré dans une tradition viticole séculaire, bénéficie d'une excellente réputation pour sa production de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin élégant, optez pour des accords mets-vins classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes de porc grillées, ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille partageront la même identité terroir et complèteront harmonieusement les saveurs du vin. Les fromages affinés comme un Comté ou un Reblochon apporteront également une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de libérer toute sa complexité aromatique. À la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets rubis. Au nez, des notes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois se révèlent. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui mènent à une finale élégante.