Vin Côtes-du-rhône Bastide Jourdan - Cuvée Juliéras - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2018 de la Bastide Jourdan est un vin rouge sec, issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses vins expressifs et généreux. Cette cuvée Juliéras évoque la richesse des terroirs de l'appellation régionale, avec des cépages traditionnels comme le Grenache et la Syrah, conjuguant puissance et finesse. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins avec un bel équilibre acidité-tanins. La Vallée du Rhône est caractérisée par ses sols variés, allant du schiste au galet, et son climat méditerranéen chaud et sec, qui favorise la maturation optimale des baies. Le domaine Bastide Jourdan, avec son histoire séculaire et son engagement pour la qualité, renforce encore la réputation des vins de cette région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui souligneront ses notes de fruits rouges et d'épices. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille épicée seront des choix parfaits. Les saveurs intenses de ces plats se marieront harmonieusement avec la richesse et la structure du vin. Pour une touche régionale, un civet de sanglier aux baies de genièvre pourrait également ajouter une dimension savoureuse à votre repas.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. En le versant dans le verre, admirez sa robe profonde et son éclat. Humez ensuite les arômes fruités et épicés persistants, puis laissez-vous séduire par sa souplesse et sa profondeur en bouche. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance, de l'attaque au goût persistant, pour une expérience sensorielle complète.