Vin Côtes-du-rhône Domaine Font De Courtedune - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Font De Courtedune, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, propose ici une cuvée Vieilles Vignes rouge 2021. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages Grenache, est un hommage au terroir généreux de la Vallée du Rhône. Les sols en galets roulés et le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, assurent une maturité exceptionnelle des raisins, apportant une belle concentration aromatique. La région est reconnue pour ses vins corsés et épicés, reflet du savoir-faire traditionnel des vignerons locaux. Le Domaine Font De Courtedune, bien que discret, est réputé pour la qualité constante de ses cuvées et son attachement à l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats savoureux et texturés. Une daube provençale ou un agneau rôti aux herbes évoqueront une riche harmonie entre le plat et le vin. Les arômes épicés et fruités du Grenache complémentent également les plats à base de champignons ou de lentilles, et pour un accord régional sublime, servez-le avec un gratin dauphinois.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Avant de déguster, admirez sa robe pourpre profonde, puis humez les notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous surprendre par son ampleur et sa texture soyeuse, typiques de la Vallée du Rhône.