Avis Viniou
Le Domaine Beauchêne nous offre avec sa Cuvée Grande Réserve 2021 un superbe exemple des Côtes-du-rhône. Ce vin rouge, assemblé à partir des cépages typiques de la région comme le Grenache et la Syrah, révèle un équilibre raffiné entre puissance et élégance. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, lui conférant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. La vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, ses sols variés et sa riche tradition viticole, contribue à la richesse et à la multitude des expressions du vin. Le Domaine Beauchêne, avec son histoire ancrée dans la tradition, est reconnu pour sa constante recherche de qualité et de respect du terroir.
Pour accompagner ce Côtes-du-rhône, misez sur une cuisine riche et savoureuse. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte mettraient en valeur la profondeur et les épices du vin. En alternative, optez pour des plats régionaux comme une ratatouille ou un gratin dauphinois, dont les saveurs se complètent harmonieusement avec celles du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, sentez ensuite ses délicieux arômes de fruits et d'épices, puis goûtez pour découvrir l'harmonie entre le fruité et les tanins soyeux. Cette approche vous permettra de profiter pleinement de ce vin élégant et expressif.
