Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Grande Réserve" 2022 du Domaine Beauchêne est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus réputées de France, la Vallée du Rhône. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent sa complexité et sa profondeur. Le millésime 2022 se démarque par une fraîcheur éclatante et une belle concentration. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen idéal et de sols variés qui apportent au vin sa richesse aromatique et structurelle. Le Domaine Beauchêne, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et sa qualité constante, participant à la renommée de l'appellation.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, ou une ratatouille provençale s'accordent parfaitement avec sa structure et son bouquet. Les charcuteries fines et un plateau de fromages affinés, tels qu'un comté ou une tomme de Savoie, offriront également un mariage audacieux et savoureux.
La dégustation de cette cuvée s'apprécie pleinement à une température de service autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par en apprécier la robe pourpre et brillante. Portez ensuite le verre aux narines pour révéler ses arômes de fruits rouges mûrs, rehaussés de notes de garrigue et de poivre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur.
