Vin Côtes-du-rhône Les Vins De Vienne - Les Cranilles - 2014

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Les Vins De Vienne", Cuvée Les Cranilles 2014, incarne le charme authentique d'un vin rouge de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins puissants et généreux. Composé principalement de cépages typiques de la région tels que la Syrah et le Grenache, ce vin révèle des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de terroir fumé. 2014 est un millésime favorable, offrant une bonne maturité des raisins. Le climat méditerranéen, combiné aux sols caillouteux et argilo-calcaires de l'appellation Côtes-du-Rhône, contribue à la complexité et à l'équilibre de ce vin. Les Vins De Vienne, un domaine respecté, allie techniques traditionnelles et modernes, se distinguant par son histoire riche et son adhésion à l'excellence.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des viandes grillées comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce airelles. Les saveurs puissantes de ce vin se marient également à merveille avec des plats méditerranéens, comme une ratatouille, qui feront ressortir sa structure et ses arômes épicés. Pensez aux fromages affinés pour une association toute en subtilité.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C et prévoyez un temps de carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Admirez sa robe rubis intense avant de porter le verre à votre nez pour découvrir son bouquet complexe. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur, en prenant le temps de discerner les différentes couches de saveurs.