Vin Côtes-du-rhône Dauvergne Ranvier - 15 cépages - 2022

Avis Viniou

Avis :

Le Côtes-du-Rhône 2022 du Château Dauvergne Ranvier est une cuvée exceptionnelle, composée de 15 cépages soigneusement sélectionnés. Ce vin rouge enchanteur est le fruit d'un terroir riche et varié, caractérisé par une combinaison unique de sols argilo-calcaires et sableux. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour ses conditions climatiques optimales, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux, favorisant une maturation parfaite des raisins. Au Château Dauvergne Ranvier, l'accent est mis sur des techniques de vinification traditionnelles et méticuleuses, respectant à la fois la typicité du terroir et l'expression authentique des cépages. Ce domaine viticole, reconnu pour son savoir-faire et son héritage, produit des vins élégants et équilibrés depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2022, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur sa complexité et ses arômes. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard, se marieront délicieusement avec ses tanins souples et ses notes épicées. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois, offriront également une belle harmonie gustative. Pour les amateurs de fromage, optez pour un Saint-Marcellin ou un Picodon affiné, dont les saveurs subtiles sublimeront les arômes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense et brillante. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes, en prenant une grande inspiration pour percevoir des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fins et son agréable longueur. N'hésitez pas à aérer le vin en le carafant une à deux heures avant de le déguster, afin de permettre à tous ses arômes de s'épanouir pleinement.