Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc 2021 d'E. Guigal est un vin sec de la prestigieuse Vallée du Rhône, une région viticole française renommée pour ses vins délicieux et variés. Ce vin blanc est généralement composé de cépages traditionnels tels que la Marsanne, la Roussanne et le Viognier, offrant une palette aromatique complexe avec des notes florales et fruitées. Le millésime 2021 est issu d'un terroir au sol principalement calcaire et argileux, bénéficiant d'un climat méditerranéen aux influences continentales. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est célèbre pour ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, ainsi que pour sa capacité à révéler l'authenticité du terroir rhodanien.

Pour sublimer les arômes délicats de ce vin, envisagez des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un fromage frais de chèvre serait également un excellent choix. Pour une expérience encore plus authentique, optez pour des plats régionaux tels que la quenelle de brochet sauce Nantua ou une assiette de truite aux amandes, qui compléteront parfaitement la fraîcheur et la rondeur de ce Côtes-du-Rhône Blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettrait aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis plongez-vous dans ses arômes délicats en prenant le temps de les inhaler profondément. Enfin, goûtez ce vin en prenant une petite gorgée, laissez-le envahir votre palais pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse.