Avis Viniou
Ce Côtes-du-Rhône Blanc, issu de la réputée Famille Perrin, est une Cuvée Réserve non millésimée qui se distingue par son assemblage et son caractère demi-sec. Les blancs de la Vallée du Rhône sont souvent issus de cépages comme la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, apportant à cette cuvée des notes fruitées et florales. Le terroir de la région, réputé pour ses sols variés allant des galets roulés aux argilo-calcaires, offre une complexité et une fraîcheur remarquables. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen influencé par le Mistral, favorise l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. La Famille Perrin, célèbre pour son savoir-faire et son respect de l'environnement, est un acteur majeur de la région, mêlant tradition et innovation.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Blanc, envisagez des accords avec des plats tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou même une salade de chèvre chaud. Ses arômes fruités et floraux se marieront à merveille avec une bouillabaisse provençale. Les mets aux accents méditerranéens, comme les légumes grillés ou les terrines de poisson, permettront de créer une harmonie parfaite avec ce blanc de caractère.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Blanc, servez-le à une température d'environ 10-12 °C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses fragrances fruitées et florales. En bouche, appréciez la rondeur et la persistance aromatique, garantissant une expérience sensorielle raffinée et équilibrée.
