Vin Côtes-du-rhône Domaine Martin - Les Chênes Verts - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Chênes Verts" 2022 du Domaine Martin est un vin rouge sec issu de l'une des régions viticoles les plus reconnues de France, la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré avec un savoir-faire traditionnel, met en valeur la diversité de cépages typiques de l'appellation, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen qui apportent richesse et complexité au vin. Le Domaine Martin, avec son histoire remontant à plusieurs générations, est réputé pour produire des vins alliant tradition et modernité, ancrés dans le respect de son terroir unique.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et épicés de ce Côtes-du-Rhône, nous vous suggérons de l'accompagner de plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Ses tanins soyeux et son corps équilibré se marieraient aussi parfaitement avec un plat régional comme une daube provençale, qui harmonisera les saveurs traditionnelles de la région avec celles du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, le vin révèle toute sa structure et son caractère, offrant une belle longueur en finale.