Vin Côtes-du-rhône M. Chapoutier - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rosé 2023 de M. Chapoutier, issu de l’appellation régionale de la Vallée du Rhône, est un vin sec au caractère rafraîchissant. Ce rosé peut être élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que Grenache, Syrah ou Cinsault, typiques de la région. Les sols variés de l'appellation, mêlant galets roulés et argilo-calcaires, apportent complexité aromatique et fraîcheur. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses étés chauds, permet une maturité optimale des raisins, influençant le style fruité et généreux des vins. La Maison M. Chapoutier, établie depuis 1808, est réputée pour son savoir-faire et son respect des terroirs, et incarne l'excellence viticole de la région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Il se marie à merveille avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore des légumes provençaux rôtis. Les mets épicés comme un curry thaï léger peuvent aussi révéler ses arômes fruités. Pour une touche régionale, une chaude quiche ou une tarte à la tomate et aux herbes de Provence compléterait délicieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas essentiel, mais une aération rapide pourrait révéler davantage ses notes aromatiques. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose pâle et brillante. Au nez, cherchez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre. Une dégustation attentive révélera toute la finesse de ce vin de la Vallée du Rhône.