Vin Côtes-du-rhône Château Panéry - La Garuste - 2021

Avis Viniou

Le Château Panéry, avec sa cuvée La Garuste 2021, nous offre un Côtes-du-rhône rouge captivant. Issu d'un assemblage typique de la région Vallée du Rhône, ce vin met en lumière la synergie des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur et une richesse aromatique, reflet d'un terroir enchanteur à l'ensoleillement généreux et aux sols caillouteux, parfaits pour la viticulture. Les techniques de vinification mêlent tradition et modernité, sous l'œil expérimenté des vignerons du Château Panéry, un domaine réputé pour son engagement fidèle à la qualité et à l'expression du terroir. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences variées, produit des vins d'une puissance élégante et d'une profondeur unique, ancrés dans une riche histoire viticole.

Pour accompagner cette cuvée, des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard s'accorderaient à merveille, mettant en valeur les tanins souples et les arômes épicés du vin. Les plats provençaux, tels qu'un tian de légumes ou une ratatouille, rehausseraient également ses notes méditerranéennes. Pour un accord plus culturel, un traditionnel gigot d'agneau aux herbes de Provence serait idéal, complétant parfaitement la complexité aromatique du Côtes-du-rhône.

Pour apprécier pleinement le Château Panéry Côtes-du-rhône 2021, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir et au vin de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, avant d'explorer son nez riche en fruits rouges et épices. En bouche, appréciez son équilibre remarquable et sa finale persistante qui reflètent la majesté de son terroir.