Vin Côtes-du-rhône Grand Bécassier - Vielles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Grand Bécassier Cuvée Vielles Vignes 2021, un Côtes-du-Rhône blanc demi-sec, incarne la richesse et la diversité de la Vallée du Rhône. Situé dans l'Appellation Régionale, ce vin offre une complexité aromatique grâce à des cépages soigneusement sélectionnés et à des vignes anciennes, témoignant du savoir-faire traditionnel. Les sols variés de galets roulés et argileux, typiques de cette région, favorisent une expression minérale et fruitée exceptionnelle. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, la fraîcheur et l'élégance de ce vin s'harmonisent avec son terroir. Le Château Grand Bécassier, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés ou une volaille à la crème. Les fromages à pâte molle, comme le chèvre, accentueront sa fraîcheur et sa rondeur. Pour un mariage local, des quenelles de brochet à la lyonnaise ou une bouillabaisse sublimeront les saveurs intenses du vin, créant un tandem parfaitement harmonieux.

La dégustation de ce vin demande une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes subtils. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est recommandé pour aérer les arômes. Observez d'abord sa robe claire et brillante, puis humez profondément pour percevoir des notes florales et fruitées. En bouche, goûtez sa rondeur et sa finale persistante. Ce rituel enrichira votre appréciation de ce vin raffiné et élégant.