Avis Viniou
La cuvée Belleruche Blanc 2021 de M. Chapoutier est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-du-Rhône dans la région de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin se compose souvent de cépages Grenache Blanc, Roussanne et Viognier, qui lui apportent une élégance aromatique et une texture harmonieuse. Le millésime 2021 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, reflet d'un terroir alliant sols calcaires et climat méditerranéen marqué par le vent du Mistral. M. Chapoutier est un domaine viticole renommé, engagé dans une viticulture biodynamique pour exprimer au mieux le potentiel du terroir, et jouit d'une réputation internationale pour ses vins de grande qualité.
Pour un accord mets-vin optimal, associez ce Côtes-du-Rhône blanc avec des plats délicats comme un filet de dorade grillé ou une volaille à la crème. Les arômes subtils du vin compléteront merveilleusement un fromage de chèvre frais. Pour un mariage régional, servez-le avec une bouillabaisse provençale, qui mettra en valeur la complexité et la finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce Belleruche Blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il ne nécessite généralement pas de carafage prolongé, mais une aération d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, respirez ses notes florales et fruitées puis goûtez, en cherchant à percevoir son acidité équilibrée et sa texture en bouche. Cette approche vous permettra de savourer chaque aspect de ce vin raffiné.
