Vin Côtes-du-rhône Ferraton Père & Fils - Samorëns - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rosé 2023 par Ferraton Père & Fils, Cuvée Samorëns, est un vin séduisant issu de l'illustre région de la Vallée du Rhône, réputée pour ses généreux vins. Ce rosé sec, d'une robe claire et délicate, provient de l'assemblage typique de cépages locaux tels que le Grenache et la Syrah, bien adaptés au climat méditerranéen chaud et venteux de la région. Ce terroir, composé de sols variés allant des galets roulés aux calcaires, joue un rôle essentiel dans la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Fondé au milieu du XXe siècle, le domaine Ferraton Père & Fils bénéficie d'une renommée internationale pour sa production de vins authentiques, en alliant tradition et techniques modernes.

Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez de l'associer avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés arrosés d'huile d'olive ou des poissons comme le saumon fumé. Les arômes fruités et floraux du vin seront également magnifiés aux côtés de la cuisine régionale, tel qu'un tian de légumes ou une bouillabaisse.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour maximiser sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un peu une fois débouché pour libérer ses arômes. Admirez sa couleur délicate avant de humer ses parfums de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa texture douce et rafraîchissante, complétée par une finale élégante et subtilement minérale.