Vin Côtes-du-rhône Vignerons Des 4 Chemins - Echo logique - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc "Cuvée Echo Logique" 2023 du domaine Vignerons des 4 Chemins est un vin blanc sec, typique de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les blancs de cette appellation favorisent généralement des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, ou encore le Viognier. Le millésime 2023, récent, met en avant la fraîcheur et la vivacité de ce vin qui bénéficie de la diversité géologique du Rhône, combinant galets roulés et sols calcaires. Ce terroir confère au vin une minéralité délicate et des arômes fruités. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses mistrals rafraîchissants, favorise l’expression des saveurs intenses. Les Vignerons des 4 Chemins sont réputés pour leur approche écologique et durable, ancrée dans une tradition viticole respectueuse de l'environnement.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Blanc, il accompagnera à merveille les fruits de mer, notamment des huîtres ou une dorade grillée. Sa fraîcheur en fait un allié de choix pour équilibrer des plats légèrement épicés, tels qu'un curry de légumes au lait de coco. Pour une harmonie locale, une salade niçoise ou une brandade de morue rappellera les saveurs méditerranéennes qui s'accordent naturellement avec ce vin.

Lors de sa dégustation, le vin devrait être servi à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes avant service peut permettre au vin de s'exprimer pleinement. Commencez par l'observer : sarobe d’un jaune pâle éclatant. Ensuite, ressentez les arômes qui s'évadent du verre, souvent dominés par des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Pour finir, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa rondeur en bouche, révélant une belle persistance aromatique.