Vin Côtes-du-rhône Brotte - Signature - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône "Cuvée Signature" 2023 du Château Brotte est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus respectées de France, la Vallée du Rhône. Ce millésime récent promet une vivacité et une fraîcheur marquée, typiques des jeunes vins. La cuvée est probablement un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, formant un vin structuré avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir des Côtes-du-Rhône, avec ses sols variés de galets roulés, contribue à la complexité et à la souplesse du vin. La région bénéficie d'un climat méditerranéen qui confère une grande maturité aux raisins. Le Château Brotte, reconnu pour son savoir-faire et son histoire depuis 1931, est réputé pour allier tradition et innovation dans la vinification.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à une ratatouille faite maison. Les plats à base de champignons et de viandes grillées se marient également bien. Pour un accord typiquement régional, pensez à une daube provençale, dont les saveurs riches et aromatiques feront écho à la complexité du vin.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de l'ouvrir et de tempérer ses éventuelles notes tanniques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense et brillante. Au nez, prenez le temps de détecter les arômes de fruits noirs, de poivre et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et laissez-vous séduire par sa finale légèrement épicée et persistante.