Vin Côtes-du-rhône Emmanuel Reynaud - Château des Tours - Grande Réserve - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Château des Tours - Grande Réserve 2014" de la région de la Vallée du Rhône est un rouge captivant produit par le domaine Emmanuel Reynaud, prestigieux pour son savoir-faire. Ce Côtes-du-rhône se caractérise par son assemblage harmonieux, souvent dominé par le Grenache, conférant des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, et d'épices subtiles. Le millésime 2014 offre une belle concentration grâce aux sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, favorisant la maturation des cépages et influençant le profil chaud et généreux des vins produits. Emmanuel Reynaud incarne une longue tradition viticole, synonyme de qualité et d'authenticité.

Pour ce vin, des plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti, un cassoulet, ou un confit de canard seront des compagnons parfaits. Vous pourriez aussi explorer des plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un côtes d'agneau aux herbes de Provence, qui accentueront les saveurs épicées et fruitées du vin. Ces accords permettront une belle harmonie, mettant en exergue la finesse et la complexité du vin.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-rhône, servez-le légèrement chambré, autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et équilibrée. Cette approche en trois temps vous permettra de pleinement apprécier les nuances et la richesse de ce vin exceptionnel.