Vin Côtes-du-rhône Domaine Durieu - Autour du Bois - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Durieu, situé dans la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône, nous présente sa Cuvée Autour du Bois 2023, un vin blanc raffiné. Issu de l'appellation régionale, ce millésime brille par son élégance et sa fraîcheur. Les cépages utilisés pour cette cuvée contribuent à ses saveurs délicates et florales, soutenues par une minéralité marquée, témoignant du terroir exceptionnel de la Vallée du Rhône. Les techniques de vinification employées au Domaine Durieu, alliant tradition et modernité, assurent une qualité constante et une expression fidèle du terroir. La région viticole de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols variés et sa longue histoire vinicole, tous ces éléments se conjuguant pour produire des vins d'une grande complexité et richesse. Le Domaine Durieu, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su se forger une solide réputation auprès des amateurs de vins.

Pour accompagner cette Cuvée Autour du Bois, optez pour des plats tels qu'un poisson grillé, des fruits de mer ou une volaille rôtie. Les notes délicates et florales de ce vin blanc sauront sublimer des mets savoureux comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un risotto aux asperges. Les spécialités régionales, comme une tarte aux légumes provençaux ou une bouillabaisse, s'accorderont également à merveille avec son profil aromatique.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez-le pour déceler les notes florales et minérales. En bouche, profitez de sa texture soyeuse et de son équilibre harmonieux. Laissez chaque gorgée révéler ses nuances subtiles avant de passer à l'appréciation finale. Bon dégustation !