Vin Côtes-du-rhône Domaine Marcel Richaud - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 du Domaine Marcel Richaud est un vin rouge splendide, issu de la Vallée du Rhône, une région emblématique pour ses vins riches et variés. Ce vin se distingue par 10% de Carignan, un cépage connu pour apporter structure et caractère. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité de la vigne, offrant des vins équilibrés et expressifs. Le terroir, avec ses sols variés allant du calcaire aux alluvions, et les pratiques de vinification respectueuses de Marcel Richaud contribuent à l'authenticité de ce vin. Le domaine, reconnu pour son engagement envers des méthodes naturelles depuis des décennies, incarne l'excellence de cette région viticole française.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui s'harmonisent avec ses arômes fruités et ses tanins souples. Des grillades d'agneau aux herbes de Provence se marieront à merveille avec ce vin. Vous pouvez également envisager un cassoulet ou une ratatouille, qui souligneront ses notes épicées et sa texture généreuse. Les fromages affinés de la région comme le Banon offriront également un bel accord, en équilibrant le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour que ses arômes s'expriment pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, prenez le temps de sentir ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis goûtez-le pour apprécier l'équilibre entre acidité et tanins, caractéristique d'un vin bien structuré.