Vin Côtes-du-rhône Père Anselme - Les Charmilles - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rouge "Cuvée Les Charmilles" 2023 du Château Père Anselme se distingue par sa finesse et son intensité. Issu de la région viticole renommée de la Vallée du Rhône, ce vin reflète parfaitement le terroir généreux de l'appellation régionale. Le millésime 2023, marqué par un climat particulièrement ensoleillé, offre des vins d'une belle concentration. Ce vin est un assemblage typique de syrah et grenache, cultivés sur des sols argilo-calcaires, conférant richesse et structure. La méthode traditionnelle de vinification valorise les arômes de fruits rouges et d'épices, signature des Côtes-du-Rhône. Le Château Père Anselme, avec sa longue tradition viticole, jouit d'une excellente réputation, synonyme de qualité et de passion.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins suggérés incluent un filet mignon de porc aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Les saveurs épicées et fruitées du vin s’harmonisent parfaitement avec les plats à base de viande grillée ou les plats en sauce à base de tomates, typiques de la région. Un plateau de fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie, magnifiera également les arômes de ce Côtes-du-Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux. L'équilibre entre sa fraîcheur et sa structure en fait un vin de caractère, révélant tout le savoir-faire du Château Père Anselme et le terroir de la Vallée du Rhône.