Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2018 est un vin rouge de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Cette région, réputée pour ses vins robustes et charpentés, offre un terroir composé de sols variés, riches en galets roulés, qui favorisent une maturité optimale des raisins. Ce vin est un assemblage typique des cépages de la région, tels que le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Cinsault. Le millésime 2018 se distingue par sa concentration aromatique et ses tanins soyeux, résultat d’une récolte sous un climat idéal et d’une vinification soignée par Château Beaucastel, une maison emblématique avec une longue histoire de production de vin de qualité exceptionnelle.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, il se marie admirablement avec des viandes grillées, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon et des fromages affinés. Les saveurs méditerranéennes, telles que l'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois, souligneront également les nuances épicées et fruitées de ce vin, créant une harmonie gustative idéale pour savourer un repas convivial et chaleureux.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre puissance et élégance, ainsi que la longueur persistante qui signe les vins d'exception de Château Beaucastel.
