Vin Côtes-du-rhône Henri Durieu - Plan de Dieu - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Plan de Dieu 2022 du Château Henri Durieu est un Côtes-du-Rhône rouge issu d'une région viticole réputée pour ses vins robustes et généreux. Ce vin exprime le caractère distinctif du terroir de la Vallée du Rhône avec ses cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, grâce à une maturation optimale des raisins, offre un nez intense de fruits rouges et d'épices. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen de la région apportent une belle structure et une complexité aromatique. Le Château Henri Durieu, connu pour son savoir-faire traditionnel et ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, contribue à la renommée des Côtes-du-Rhône.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats aux saveurs riches, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou un tian de légumes seraient également idéaux, renforçant le caractère régional du vin. Les fromages affinés à pâte dure tels que le Comté ou le Beaufort s'accorderont parfaitement, permettant au vin de déployer toute sa gamme aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond, suivie d'une exploration olfactive à la recherche des arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tannins souples avant de prolonger le plaisir avec une finale persistante.