Vin Côtes-du-rhône Domaine La Petite Verdière - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 du Domaine La Petite Verdière, Cuvée Tradition, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le caractère généreux et authentique de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, ce millésime présente une belle expression du terroir de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône. La région se distingue par son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ainsi que par ses sols variés, allant des galets roulés aux calcaires, qui apportent complexité et structure aux vins. Le Domaine La Petite Verdière, fort de son histoire et de sa réputation, met un point d'honneur à allier tradition et techniques modernes pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, choisissez des plats qui valorisent ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou même une ratatouille se marieraient parfaitement. Pour rester dans la tradition régionale, optez pour des charcuteries, des fromages affinés comme le Saint-Marcellin, ou un gratin dauphinois pour une expérience culinaire harmonieuse.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un premier carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices, puis appréciez la rondeur et la longueur en bouche. Un véritable voyage sensoriel au cœur de la Vallée du Rhône !