Vin Côtes-du-rhône Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Le Temps est Venu 2022" de Stéphane Ogier est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, issu de l'appellation régionale reconnue pour ses vins accessibles et pleins de caractère. Souvent, cette cuvée est un assemblage de Grenache et de Syrah, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et d'herbes provençales. Le millésime 2022, influencé par un climat ensoleillé et des sols diversifiés de schistes et de galets roulés, garantit une belle structure et une intensité aromatique. Le domaine Stéphane Ogier, bien établi dans la région, est réputé pour son approche méticuleuse de la vinification, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez un mariage avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plat de bœuf braisé, qui mettront en avant ses arômes épicés et ses tanins soyeux. Des plats régionaux tel qu'un tian de légumes ou une ratatouille, cuisinés avec des herbes de Provence, révèleront l'équilibre et la complexité du vin en harmonisant ses notes aromatiques.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et ses saveurs généreuses, typiques des vins de la Vallée du Rhône.