Avis Viniou
Le Domaine Durieu nous offre avec ce Côtes-du-Rhône 2017 un vin rouge remarquable, représentant bien le caractère généreux et ensoleillé de la Vallée du Rhône. Ce vin sans assemblage précisé est probablement constitué de cépages typiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent ses arômes fruités et épicés. Le millésime 2017, réputé pour ses conditions climatiques favorables, apporte au vin une belle structure et un équilibre harmonieux. La région des Côtes-du-Rhône est célèbre pour ses terroirs variés composés de sols caillouteux et ses conditions climatiques méditerranéennes, offrant une maturité optimale aux raisins. Le Domaine Durieu, fort de sa tradition viticole, s'est forgé une réputation enviable grâce à son savoir-faire et son respect des terroirs locaux.
Pour magnifier les saveurs de ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats de caractère comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices. Les fromages à pâte dure, bien affinés tels qu'un Comté, accompagnent aussi à merveille ce vin. Pour un accord régional savoureux, envisagez une ratatouille ou une daube provençale, qui s'accorderont parfaitement avec la palette aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une demi-heure permettra de révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et intense. En portant le verre au nez, laissez-vous envahir par les notes de fruits rouges mûrs, de poivre et d'herbes aromatiques. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, gages de son élégance.
