Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2023 d'E. Guigal provient de la Vallée du Rhône, une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas les cépages spécifiques, est probablement constitué d'un assemblage typique de Grenache Blanc, Clairette, et Roussanne. Le millésime 2023 bénéficie d'un terroir riche et diversifié, alliant climat méditerranéen aux sols variés de galets roulés et d'argiles calcaires. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est réputé pour ses techniques de vinification minutieuses et son respect des traditions. Ce blanc frais et aromatique reflète parfaitement la richesse et la complexité de son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes grillées qui mettront en valeur sa fraîcheur. Des plats de poisson en sauce blanche, tels que le saumon à la sauce citronnée, se marieront également harmonieusement. Essayez des plats régionaux comme la bouillabaisse pour une expérience culinaire authentique et savoureuse. Les fromages de chèvre affinés et les salades composées aux agrumes seront également des compagnons exceptionnels pour ce Côtes-du-Rhône blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse et cristalline. Humez ensuite pour découvrir les arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes minérales. En bouche, savourez sa vivacité et sa belle structure, marquées par une acidité équilibrée et une finale persistante. Laissez-vous emporter par les nuances de ce vin délicat qui offre un plaisir gustatif pur et raffiné.