Vin Côtes-du-rhône Lauriers du Terroir - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 "Lauriers du Terroir" est un vin rouge typique de la région, reflétant à la fois la richesse du terroir et la tradition viticole séculaire de la Vallée du Rhône. Composé traditionnellement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin est un parfait ambassadeur de son appellation régionale. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat modéré, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité aromatique. La Vallée du Rhône est renommée pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, et ses influences climatiques méditerranéennes qui confèrent aux vins une belle structure et de la finesse. Le domaine "Lauriers du Terroir" a su conserver un savoir-faire authentique, transmettant une réputation de qualité et d'élégance à travers chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats généreux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille légèrement épicée. Les charcuteries fines et les fromages affinés de la région viennent également sublimer les tanins veloutés et les arômes fruités du vin. Si vous appréciez la simplicité des accords régionaux, une daube provençale serait un mariage parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa couleur rubis intense, puis faites tourner le vin délicatement dans le verre pour en libérer les arômes. Prenez le temps de sentir ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue avant de passer à la dégustation. En bouche, savourez son équilibre entre structure et souplesse, ainsi que sa finale légèrement épicée, qui en fait un vin polyvalent, appréciable aussi bien en l'état qu'après quelques années de garde.