Vin Côtes-du-rhône Beaucastel - Coudoulet de Beaucastel - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2019 est un vin rouge remarquable de la célèbre Vallée du Rhône, en France. Issu d'un assemblage typique de la région, ce vin exprime une harmonie entre les cépages grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques idéales, offrant des tanins délicats et une belle maturité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation régionale ajoute une complexité minérale et une structure élégante au vin. Beaucastel est un domaine historique réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, renforçant la notoriété de cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats chaleureux et savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf braisé aux épices. Les saveurs riches du vin s'accorderont également parfaitement avec un couscous aux légumes ou une ratatouille, créant ainsi un mariage harmonieux avec la cuisine méditerranéenne typique de la région. Les plats à base de champignons ou de fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon complètent aussi parfaitement ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis aux reflets pourpres, témoignant de sa jeunesse. Laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes florales au nez. En bouche, dégustez ses tanins souples et sa longue finale épicée. Ce vin gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.