Vin Côtes-du-rhône E. Guigal - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 d'E. Guigal est un vin rouge qui incarne la richesse et la diversité de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins équilibrés et généreux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des notes fruitées et épicées classiques. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel, bénéficiant d'un climat équilibré qui a donné des raisins parfaitement mûrs. Les sols variés de la région, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, confèrent au vin complexité et profondeur. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec des sols caillouteux riches, ce qui contribue à la typicité de ses vins. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est reconnu pour son attention au détail et ses vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, pensez à l'associer à des plats savoureux comme un rôti d'agneau aux herbes de Provence, des côtes de porc grillées, ou encore une ratatouille bien mijotée. Les arômes épicés et fruités du vin s'accorderont harmonieusement avec des mets traditionnels de la région, tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois, mettant en valeur la richesse du terroir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, afin de développer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur profonde et rubis. Au nez, vous devriez percevoir des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure équilibrée, tout en prêtant attention à sa finale persistante. Aérer le vin quelques minutes avant de le déguster peut lui permettre de révéler toute sa complexité.