Vin Côtes-du-rhône Domaine l'Abbé Dîne - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2022 du Domaine l'Abbé Dîne est un vin qui reflète parfaitement le caractère vibrant et ensoleillé de la région de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette appellation utilisent souvent la Marsanne, le Roussanne ou le Viognier, apportant des arômes floraux et fruités caractéristiques. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir généreux, avec des sols variés allant du sable à l'argile, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé. La vinification est probablement réalisée en fûts d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes. Le Domaine l'Abbé Dîne, connu pour sa tradition et son engagement envers la qualité, s'inscrit parfaitement dans la riche histoire viticole du Rhône.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer grillés, un poisson blanc légèrement citronné, ou encore une salade de chèvre frais mettront en valeur ses notes florales et fruitées. Pour une expérience régionale complète, associez-le à une bouillabaisse ou un cassoulet de légumes provençaux, qui résonneront avec son profil aromatique.

La dégustation de ce vin gagnera à se faire à une température de service autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis portez votre attention sur ses arômes au nez, où se révèlent souvent des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre avant de noter sa finale persistante. Ce processus vous permettra de savourer pleinement la richesse du Côtes-du-Rhône blanc 2022.