Vin Côtes-du-rhône Famille Philip - la Guline - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 "Cuvée la Guline" de la Famille Philip incarne le caractère généreux et fruité de la région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de cépages Syrah et Grenache, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Le terroir de cette appellation régionale, marqué par des sols argilo-calcaires et des influences méditerranéennes, confère à ce vin une belle structure et une douceur en bouche. La Famille Philip, réputée pour son savoir-faire et son attachement à l'authenticité, perpétue une tradition viticole enracinée dans l'histoire de la région, contribuant à la reconnaissance mondiale des vins du Rhône.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches en saveurs. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes mettront en valeur ses arômes fruités et ses notes épicées. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux, peuvent également créer une alliance gourmande. Pour une option régionale, les caillettes de la Drôme, avec leurs saveurs rustiques, s'accorderont parfaitement avec la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant d'explorer ses arômes envoûtants de fruits et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. Aérez-le une heure avant le service pour permettre à ses nuances de s'épanouir pleinement et révéler toute sa profondeur.