Vin Côtes-du-rhône Maureilhan - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2015 du Château Maureilhan est un vin rouge typique de la région de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses assemblages variés, souvent dominés par des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, apportant richesse et structure au vin. Le terroir de cette appellation régionale, caractérisé par des sols variés allant de galets roulés à des argiles rouges, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Le Château Maureilhan, avec son histoire ancrée dans la tradition et le savoir-faire local, cultive avec soin ses vignes pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère de leur région d'origine.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats savoureux et généreux comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin se marieront aussi parfaitement avec une ratatouille provençale traditionnelle. Pour une touche locale, une daube de bœuf à la provençale peut créer une harmonie parfaite, sublimant les notes épicées et fruitées du vin tout en honorant sa région d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour libérer tous ses arômes. Examinez d'abord sa robe intense et profonde, avant de savourer ses notes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin gagne à être aéré une demi-heure avant dégustation pour déployer toute sa complexité aromatique.