Vin Côtes-du-rhône Domaine de Châteaumar - Cuvée Bastien - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Châteaumar vous présente sa Cuvée Bastien 2022, un Côtes-du-Rhône rouge issu de l'une des appellations les plus respectées de la Vallée du Rhône. Cette région est connue pour ses vins robustes, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant un équilibre optimal entre acidité et maturité des tanins. Les sols alluvionnaires de la région confèrent une minéralité subtile à ce vin, complétée par une vinification traditionnelle mettant en avant le fruit et l'élégance. Le Domaine de Châteaumar, avec son riche héritage, a su cultiver sa réputation grâce à son engagement envers la qualité depuis des générations.

Pour sublimer la Cuvée Bastien 2022, pensez à la marier avec un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille savoureuse. Les plats méditerranéens accentueront les arômes épicés et fruités du vin. Pour un accord régional, un saucisson brioché traditionnel ou une daube provençale seront des compagnons parfaits, offrant une harmonie parfaite avec les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler pleinement ses arômes complexes. Prenez le temps de l'observer pour apprécier ses reflets grenat, puis portez-le au nez pour capter des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins fins et sa structure élégante.