Vin Côtes-du-rhône Château de Ruth - Réservée - 2022

Avis Viniou

Le Château de Ruth nous offre ici sa « Cuvée Réservée » 2022, un vin blanc venant de l'appellation Côtes-du-rhône, située dans la région renommée de la Vallée du Rhône en France. Ce vin, issu d’un assemblage minutieux de cépages blancs typiques de la région, incarne le caractère riche et généreux du terroir régional. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, a permis une maturation optimale des raisins, offrant des arômes fruités et une belle fraîcheur. Le sol majoritairement argilo-calcaire du vignoble contribue à la structure et à l'élégance du vin. Le Château de Ruth, avec ses profondes racines dans l'histoire viticole de la région, est réputé pour maintenir des techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour améliorer la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des volailles en sauce légère. Sa vivacité et sa minéralité se marient parfaitement avec des spécialités provençales tels qu'une-brandade de morue ou une ratatouille légèrement épicée. La fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin blanc s’accorderaient également bien avec une assiette de fromages de chèvre de la région.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-rhône blanc à une température comprise entre 8 et 10 °C pour révéler au mieux ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes floraux et fruités qui s’échappent du verre. En bouche, notez la fraîcheur et l'équilibre du vin, en appréciant sa finale longue et fruitée. Un passage en carafe d'une dizaine de minutes peut également aider à exprimer toute sa complexité aromatique. Lassique et généreux, ce vin sera un compagnon idéal pour un moment de plaisir partagé.