Vin Côtes-du-rhône Cave des Vignerons de Bourg-Saint-Andéol - BIO - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône blanc 2023, produit par la Cave des Vignerons de Bourg-Saint-Andéol, offre une expérience gustative inspirée par la richesse du terroir de la Vallée du Rhône. Issu d'une cuvée biologique, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, typiques des blancs de la région. Le millésime 2023, il promet un bon potentiel en matière d'arômes fruités et floraux tout en reflétant un savoir-faire respectueux de l'environnement. Les sols caillouteux et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses influences continentales, sont idéaux pour la culture de la vigne et imprègnent ce vin d'une personnalité singulière. Bourg-Saint-Andéol, réputé pour ses pratiques viticoles durables, a une histoire et une réputation solides dans la production de vins authentiques et de qualité.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône blanc, pensez à l'associer avec des plats tels qu'un poisson grillé, des fruits de mer ou encore une volaille rôtie aux herbes. Ces mets révèleront l'éclat et la fraîcheur du vin, sublimant ses arômes. Les spécialités régionales comme la brandade de morue ou une tarte à l'oignon enrichiront également l'expérience gustative, créant une véritable symbiose entre mets et vin.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis ressentez les arômes fruités en l'approchant du nez, notant les notes subtiles de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa minéralité et sa fraîcheur persistante, qui en font un vin élégant et harmonieux.