Avis Viniou
La Cuvée Réserve 2021 de la Famille Perrin, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône, est le reflet de la viticulture traditionnelle de la Vallée du Rhône. Composé principalement de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin allie richesse aromatique, structure et élégance. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a permis d'obtenir des raisins concentrés, exprimant magnifiquement le terroir ensoleillé et varié de la région. Les sols principalement argilo-calcaires, associés à un climat méditerranéen, favorisent des vins généreux et complexes. La Famille Perrin, vignerons renommés, est réputée pour sa vinification respectueuse des traditions et de l'environnement, alliant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, les plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un agneau aux herbes de Provence sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon, offriront un mariage harmonieux en bouche. Les plats de la région, tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois, feront également ressortir le caractère polyvalent et chaleureux de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges, de réglisse et de fines épices. En bouche, les tannins soyeux et l'acidité équilibrée se marient en une finale persistante et savoureuse. Profitez pleinement de l'expérience en prenant le temps de savourer chaque nuance.
