Vin Côtes-du-rhône Réserve des Armoiries - 2009

Avis Viniou

La Réserve des Armoiries 2009, un Côtes-du-Rhône rouge, est un vin d'appellation régionale provenant de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour ses assemblages de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que les détails du mélange de ce vin particulier ne soient pas précisés. Ce millésime 2009 bénéficie de l'excellent terroir des Côtes-du-Rhône, caractérisé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs favorables à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, incluant galets roulés et argilo-calcaires, contribuent à la complexité aromatique du vin. Le domaine Réserve des Armoiries, avec son héritage et sa réputation solidement établis, est reconnu pour produire des vins qui allient tradition et savoir-faire local.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, se marient parfaitement avec ce vin. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, renforcent l'harmonie gustative. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une ratatouille ou d'un gratin dauphinois, mettant en valeur la richesse et l'équilibre du vin.

Pour apprécier pleinement la Réserve des Armoiries 2009, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle, en admirant sa robe rubis aux reflets grenat. Passez ensuite à l'examen olfactif, en découvrant ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa structure bien équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.