Vin Côtes-du-rhône Ortas - Le Grand Jas - 2016

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône 2016 de la cuvée Le Grand Jas, élaboré par la maison Ortas, incarne l'essence d'un assemblage typique de la région avec des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un vin riche en arômes fruités et épicés, sublimé par une vinification traditionnelle. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant des galets roulés au calcaire, et son climat méditerranéen tempéré par le mistral, confère à ce vin des caractéristiques distinctives. Le domaine Ortas, avec son riche héritage viticole, jouit d'une réputation solide pour sa constance et sa qualité.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez une large gamme de plats. Les viandes grillées, comme un agneau rôti ou des côtelettes de porc, révèleront ses notes épicées. Les plats mijotés, tels qu'un cassoulet ou une daube provençale, compléteront harmonieusement ses arômes fruités et son caractère généreux. Des fromages affinés comme le Reblochon ou le Comté seront également d'excellents alliés pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets pourpres, puis plongez votre nez dans le verre pour découvrir des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et ses tanins soyeux, en accordant du temps à l'évolution des saveurs. Ce vin mérite d'être savouré lentement, profitant pleinement de ses nuances et de son potentiel de garde.