Vin Côtes-du-rhône Trapadis - La p'tite côte - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée La p'tite côte" 2022 du domaine Trapadis est un vin blanc élégant qui incarne parfaitement le caractère de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu principalement des cépages traditionnels de la région, bénéficie d'un riche terroir influencé par le climat méditerranéen et des sols variés allant des galets roulés aux calcaires. La vinification soignée et respectueuse du domaine Trapadis, une exploitation familiale réputée pour sa tradition et son savoir-faire, met en avant des arômes fruités et floraux subtils. La Vallée du Rhône, connue pour sa diversité géologique et son climat ensoleillé, offre des conditions idéales pour la production de vins aux profils aromatiques typés.

Pour mettre en valeur les arômes et les saveurs de ce Côtes-du-Rhône blanc, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer grillés, comme des langoustines ou des pétoncles. Les herbes fraîches, telles que le thym ou le romarin, peuvent accompagner un poulet rôti à la perfection. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois crémeux ou une tapenade d'olives vertes apporteront une touche d'authenticité, créant une harmonie gustative remarquable.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis prenez le temps de savourer les arômes offerts au nez, qui révèlent des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre. Ce vin délicat est parfait pour une dégustation attentive, soulignant toute sa complexité à chaque gorgée.