Vin Côtes-du-rhône Caves Saint-Romain - Aronnières - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône 2023, produit par les Caves Saint-Romain, est un vin rouge issu de la cuvée Aronnières. En provenance de la région viticole de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins empreints de caractère, ce vin met en avant des cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah, offrant un bouquet fruité aux accents épicés. Le millésime 2023 promet fraîcheur et équilibre, en raison de conditions climatiques idéales. Le terroir, composé de sols caillouteux et limoneux, contribue à l'authenticité de ce vin. Les Caves Saint-Romain, avec une longue tradition viticole, sont appréciées pour leur savoir-faire artisanal et leur engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs tels qu'un ragoût de bœuf provençal ou des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence. Des fromages affinés tels que le comté ou le morbier créeront également une alliance harmonieuse. Pour une expérience régionale authentique, un cassoulet serait un choix idéal, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées de ce Côtes-du-Rhône.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe profonde avant de prendre le temps de humer ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour enrichir l'expérience gustative.