Vin Côtes-du-rhône Mas de Libian - 2020

Avis Viniou

Le Mas de Libian, en Côtes-du-Rhône 2020, est un vin rouge typique de la riche région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Connu pour sa belle expression des cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce vin révèle des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes herbacées. Le millésime 2020, bien structuré, bénéficie du terroir composé de sols caillouteux et d'une influence méditerranéenne, favorables à la maturation des raisins. Le Mas de Libian, domaine familial respecté, s'engage dans une viticulture bio-dynamique, garantissant une authenticité et une grande qualité à ses vins, héritée d'une tradition viticole établie depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, pensez à l'associer à des plats qui soulignent son intensité fruitée et sa profondeur épicée. Des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence offriront une belle harmonie, tandis qu'une ratatouille préparée avec des légumes du soleil équilibrera parfaitement sa texture riche. Des plats régionaux comme une daube provençale accentueront ses notes épicées, tandis qu'un plateau de fromages affinés, tel qu'un Saint-Marcellin, ajoutera une touche crémeuse qui complétera délicieusement le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez les arômes séduisants de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce processus permettra de savourer pleinement toutes les nuances de ce Côtes-du-Rhône vibrant et authentique.