Avis Viniou
Le Clos Jean Alesi 2019 est un Côtes-du-Rhône rouge, issu d'une région renommée pour ses vins robustes et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui confèrent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de poivre noir. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat optimal, offrant un vin équilibré avec une belle structure tannique. Nichée dans la Vallée du Rhône, cette appellation tire parti de sols variés et d'un climat méditerranéen ensoleillé, ce qui imprègne les vins d'une richesse aromatique unique. Le Clos Jean Alesi, bien que jeune, commence à se faire un nom grâce à des pratiques viticoles respectueuses du terroir et à une vinification soignée.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats aux saveurs prononcées comme un gigot d'agneau aux herbes, un tajine de bœuf aux épices douces, ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou la ratatouille provençale s'accordent également merveilleusement avec ce vin, mettant en valeur ses notes épicées et fruitées.
Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez le verre pour identifier le bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des tanins qui témoignent de son terroir d'origine. Laissez-le s'oxygéner quelques minutes pour en développer toute la complexité aromatique.
