Avis Viniou
Ce Côtes-du-Rhône 2022 de la Famille Perrin, issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, est un vin rouge de la cuvée Réserve. Ce vin est principalement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2022, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, offre des vins dotés d'une belle concentration et structure. Les sols argilo-calcaires et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une complexité aromatique et une texture soyeuse. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ce qui influence le caractère généreux et épicé des vins de l'appellation. La Famille Perrin, réputée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produit des vins respectant les terroirs depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats à base de viande grillée comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les saveurs épicées et fruitées du vin s'accordent parfaitement avec ces viandes savoureuses. Les plats à base de champignons ou une ratatouille aux légumes du soleil feront également ressortir les arômes complexes du vin. Pensez également à des mets régionaux tels qu'un gratin dauphinois, qui apporterait une belle harmonie avec ce vin structuré.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, le vin présente une robe pourpre intense avec des reflets violets. Au nez, vous serez accueilli par des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de poivre noir. Enfin, en bouche, appréciez la rondeur, les tanins souples et la longue finale épicée. Plaisir et richesse sont au rendez-vous pour une expérience gustative inoubliable.
