Avis Viniou
Le 2022 Côtes-du-Rhône du Domaine de Belle Feuille est un vin rouge typique de la région de la Vallée du Rhône. Il est produit sans mention explicite de cépages, mais il est souvent élaboré à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent richesses en arômes, saveurs fruitées et épicées, ainsi que des tanins bien intégrés. Issu d'un millésime 2022, il promet une belle fraîcheur avec les avantages d'un terroir alliant galets roulés et sols argilo-calcaires, parfaits pour la maturation des raisins. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, soutenu par le mistral qui assainit les vignes. Le Domaine de Belle Feuille est renommé pour son histoire centenaire, valorisant des vins d'excellente qualité reconnus dans la région et au-delà.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats tels qu’un cassoulet ou une daube provençale qui feront écho à ses arômes épicés et robustes. Les saveurs des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou un agneau grillé aux herbes se marient aussi parfaitement avec ce vin, offrant une explosion de saveurs des plus harmonieuses. De plus, les fromages affinés, particulièrement un Brie de Meaux, peuvent magnifiquement rehausser les notes fruitées et latteuses du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses subtile arômatiques. Commencez par observer sa robe rouge aux reflets pourpres, qui annonce déjà une belle complexité. Ensuite, captez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de goûter, en appréciant sa structure équilibrée et sa longue finale en bouche. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement toutes les qualités de ce rouge du Domaine de Belle Feuille.
