Vin Côtes-du-rhône Dauvergne Ranvier - 2022

Avis Viniou

Le Dauvergne Ranvier Côtes-du-Rhône 2022 est un vin rouge issu de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône, située dans la Vallée du Rhône, France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, il est courant que les Côtes-du-Rhône rouges soient composés de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2022, caractérisé par son harmonie et sa fraîcheur, tire profit d'un terroir aux sols variés, allant des galets roulés à l'argile calcaire, et de techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du fruit. La Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen ensoleillé et ses influences culturelles historiques, conférant aux vins une profondeur et une complexité uniques. Le Château Dauvergne Ranvier, réputé pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour produire des vins reconnus pour leur qualité et leur élégance.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des accords qui soulignent ses arômes fruités et épicés. Parmi les choix judicieux, une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence se marieront parfaitement. Vous pourriez également choisir une ratatouille aux légumes de saison pour une association plus végétarienne. Les plats de charcuterie et les fromages affinés de cette région, tels que le Picodon, s'associent également avec charme à ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres. Apportez le verre au nez pour déceler des arômes complexes de fruits rouges, de poivre et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez ses tanins souples et sa finale agréable. Laissez le vin s'aérer un peu dans le verre pour enrichir son bouquet et profiter de chaque nuance qu'il offre.