Vin Côtes-du-rhône Les Vignerons d'Estézargues - Cuvée des Galets - 2021

Avis Viniou

La Cuvée des Galets 2021 des Vignerons d'Estézargues est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-du-Rhône, en France. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, il reflète le terroir riche et varié de la Vallée du Rhône. Ce vin incarne le climat ensoleillé et le sol majoritairement caillouteux, qui apportent aux vins de la région rondeur, épices et une belle structure tannique. Le travail en cave par cette coopérative renommée, située à Estézargues, se distingue par des méthodes de vinification naturelle et minimaliste, mettant en avant la pureté du raisin et le caractère du terroir. Établi depuis plusieurs décennies, Les Vignerons d'Estézargues jouissent d'une réputation de qualité et de respect des méthodes traditionnelles.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats charnus comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux épices. Des plats typiques de la région tels que le civet de sanglier ou la ratatouille provençale marieront également leurs saveurs aux notes fruitées et épicées du vin, créant une symbiose gourmande et authentique.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis, révélatrice de sa jeunesse et de sa vivacité. Humez ensuite, en appréciant les arômes de fruits rouges, d'épices douces et une légère touche de garrigue. Enfin, goûtez-le, en savourant l'équilibre entre acidité, rondeur et structure tannique, qui en font un vin convivial et plaisant.