Vins Côtes-du-rhône Domaine Chantepierre - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Chantepierre propose avec ce Côtes-du-Rhône AOC un vin rouge du millésime 2022 qui incarne à merveille l’essence de cette région viticole emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône sont traditionnellement constitués de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce terroir est caractérisé par des sols variés incluant des galets roulés et des argiles rouges, offrant au vin une structure solide et des arômes fruités et épicés. La vinification, axée sur la préservation des arômes primaires, donne un vin équilibré avec une belle rondeur et des tanins doux.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et un mistral froid qui assainit les vignes, favorisant une maturation optimale des grappes. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui lui donne un riche patrimoine culturel associé à ses vins robustes et généreux.

Ce Côtes-du-Rhône 2022 se marie parfaitement avec une cuisine aux saveurs affirmées. Pensez à l'accompagner de plats traditionnels comme un cassoulet, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les viandes grillées comme un steak de bœuf ou une entrecôte se marieront également bien, tout comme les fromages affinés de type Comté ou Reblochon.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir et libérer toute sa palette de saveurs. En résumé, ce Côtes-du-Rhône est une belle expression de son terroir, idéal pour les repas conviviaux et chaleureux.